fix(test): corrige les tests suite au changement d’année

Created by: vmaubert

@MichaelBitard 👋 Ça corrige des tests qui échouent suite au passage à la nouvelle année. Je n’ai pas trouvé de meilleure soluce.

• Mock => Compliqué car il y a pas mal de choses dans le fichier date.ts
• Ne plus faire le call REST => Je pense que le test perdrait en valeur ajoutée

Je merge pour corriger les tests sur master, mais on pourra revenir dessus si t’as une meilleure idée.