refactor(api) supprime les champs inutiles de la table documents
Created by: MichaelBitard
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Les documents sont toujours accessibles
GitLab-forge sera temporairement inaccessible mardi 18 mars 2025 à partir de 18h00 pour une montée de version de GitLab et des Runners, d'un éventuel accroissement des volumes BDD et données, ainsi que la mise en place d'une instance dédiée aux sauvegardes en production. Cet arrêt est programmé pour une durée de 4 heures environ.