chore(ui): supprime des plugins postcss (première étape avant suppression définitive de postcss)
Created by: MichaelBitard
la plupart des plugins ne sont plus à jour et bloquent la montée de version vers postcss 8.
De plus, storybook ne marchait plus suite aux petites mises à jour de la semaine d'avant.
À terme, je pense qu'il faudrait enlever complètement postcss.