refactor(ui): l'app principale est en tsx

Created by: MichaelBitard

Il s'agit du composant qui englobe tous les autres, ça va se voir assez vite si on a cassé des trucs

Checklist

• Toutes les pages fonctionnent toujours
• Les messages d'erreur s'affichent toujours
• Les chargements des documents et le loading général fonctionne toujours
• Les anciennes popup fonctionnent toujours (par exemple document)