[Taiga#960]Update Spring Boot 3/Spring 6 + Changement de package + Suppression des liens entre les référentiels (!35) · Merge requests · pub / Numérique et Écologie / NumEcoEval

Inclus:

Fonctionnelles
- [Refactor][Référentiels] Suppression des liens entre les référentiels (ref_Critere et ref_Etape)
Montées de versions
- Spring : 5.x -> 6.x
  - Mise à jour des configurations Spring Security
  - Package javax.* => jakarta.*
- Spring Boot : 2.7.8 -> 3.0.4
- MapStruct : 1.5.2.Final -> 1.5.3.Final
- Spring OpenAPI Doc : 1.6.14 -> 2.0.4
  - Changement de la déclaration des dépendances
- Cucumber : 7.4.1 -> 7.11.1
- Jackson : Repassage sur la version managée
- Wiremock : passage à la version wiremock-jre8-standalone
- Dependency Check : 7.2.1 -> 8.1.2
[Security][Dependency Check]Revue suite aux dernières analyses

[Taiga#960]Update Spring Boot 3/Spring 6 + Changement de package + Suppression des liens entre les référentiels