feat(activite): les administrations peuvent réinitialiser une activité déposée

Checklist

• Sur une activité déjà déposé, il y'a un bouton "Réinitialiser" qui apparait pour ceux qui ont les droits d'éditer une activité déposée (super, admin sauf préfecture,...)
• L'activité repasse à "En construction" et on peut à nouveau l'éditer puis la déposer (l'exploitant peut le faire)