fix(instructions): peut finaliser une étape

Double bug remonté par Jean-Raymond et par Marine: https://tchap.gouv.fr/#/room/!YAHYlwUZtOTEycSOFg:agent.dinum.tchap.gouv.fr/$1-XT2ayKf7L2WvsisE7gTnjKtH_EjVnRR_HPEBXbD30?via=agent.dinum.tchap.gouv.fr&via=agent.dev-durable.tchap.gouv.fr&via=agent.interieur.tchap.gouv.fr

Checklist

** BUG 1 **

• Faire un octroi de PRM vieux (TDE)
• Faire l'étape de saisine AE/CGE à une date récente (il ne doit y avoir aucun document obligatoire)
• Finaliser l'étape (ça plante en prod)

** BUG 2 **

• Faire un octroi de PRM Vieux (TDE)
• Faire une réponse à la demande de complément
• Faire une ou deux autres étapes
• Faire une nouvelle réponse à la demande de complément, la laisser en brouillon
• Éditer la première réponse à la demande de complément (en prod ce n'est pas possible)

** BUG 3 **

• Plus dur à tester, il faut trouver une démarche où l'héritage est cassé
• Il faut créer une étape fondamentale brouillonable (réponse à la demande de compléments par exemple)
• Enregistrer l'étape (on ne peut pas la finaliser vu que des trucs sont incomplets)
• Le bouton finaliser doit être grisé sur la liste des étapes (en prod, on peut cliquer sur finaliser et ça plante)