Adapter le guide de prise en main au serveur Rstudio

La publication ne pourra être générée que dans le serveur Rstudio :

• supprimer au début du guide l'ensemble des installations des différents packages satellites qui seront déjà installés et aucun configuration du poste à réaliser
• rajouter un passage sur la mise en commentaire d'une fonction pour les rédacteurs qui souhaiteraient ne pas générer un verbatim, un tableau et/ou un graph à cause de valeurs manquantes